Resep Nasi Goreng Nusantara

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih dingin
• 2 butir telur (1 untuk orak-arik, 1 untuk topping)
• 150 gram ayam fillet, potong dadu kecil
• 100 gram udang kupas
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 50 gram buncis, iris serong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt terasi, bakar (opsional)
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

• Kerupuk udang
• Irisan mentimun
• Irisan tomat
• Sambal (sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Persiapan Bahan:

   • Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian orak-arik satu butir telur hingga matang. Sisihkan.
   • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
   • Masukkan potongan ayam dan udang, tumis hingga berubah warna.

2. Menumis Nasi:

   • Masukkan wortel dan buncis, tumis sebentar hingga setengah matang.
   • Tambahkan nasi putih, kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan terasi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
   • Masukkan telur orak-arik, garam, dan merica. Aduk kembali hingga nasi benar-benar matang dan bumbu meresap.

3. Penyajian:

   • Sajikan nasi goreng di piring, tambahkan telur ceplok di atasnya.
   • Hiasi dengan irisan mentimun, tomat, dan kerupuk udang.
   • Sajikan bersama sambal untuk rasa pedas ekstra.

Selamat mencoba resep nasi goreng Nusantara ini!